外勤专家帮助知名餐饮企业-八婺饭堂提升业务运行效率
来源:麦芒科技
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发布时间:2017-08-28
行业背景
聚千味餐饮管理有限公司是一家以超市化经营为主体的中式快餐连锁企业,自成立以来,公司秉承传统中华美食美德,信守“诚信,双赢,创新,卓越”的经营理念,全力打造精品快餐,提供方便、快捷、营养、健康食品,以“良心品质”服务顾客。未来,聚千味将围绕“规模发展连锁经营”的目标,确保企业健康、高效、稳健的发展,并坚持营养美味的快餐定位,满足现代都市人快节奏生活的需要,为众多喜爱中式菜肴的顾客提供高品质的快餐服务。
随时公司直营连锁门店、加盟店的迅速扩张,公司人员如店长、厨师长、店员、巡店人员的数量也不断增长,带来了更多日常工作管理的难题,主要表现在:
1. 人员考勤困难
对于各个门店的店长、厨师长、经理等人员,每天的出勤难以掌握;
2. 外出巡店困难
对于运营人员,经常需要外出巡访门店,检查门店工作;人员是否按时、按点、按量完成任务,公司很难准确掌握;
3. 工作汇报效率低
餐饮行业的特殊性,每天各个餐饮门店人员、运营人员下班都较晚,每日工作很难及时汇报给各级领导,从而造成了很多工作的延误。
外勤专家带来改变、提升!
八婺饭堂在考察并试用了外勤专家软件之后,企业管理层一致认可软件的功能与功效,决定通过外勤专家,来统一、规范化地管理企业的各级工作团队,来提升日常工作效率;具体执行办法如下:
1. 建立每日手机考勤机制
公司各级人员,每天在外勤专家APP里,点击打卡,即可完成每日的上班、下班、加班的考勤提报,公司领导层第一时间了解每人的出勤动态;
2. 建立外出巡访签到机制
对每日需外出的人员,需要在外勤专家APP中,到达门店时点击签到、拍照、离开时拍照签到,同时上报自己的巡访记录,以便主管及时了解每家门店的运营情况。
3. 每日工作汇报
各级人员,每天完成工作之后,即可点击手机APP里的【工作汇报】,第一时间把自己的工作内容详细记录、并登记第二天的工作计划,以便让主管及时检核自己的工作,给予必要的指导。
国内餐饮连锁行业,正在经历运营升级、安全升级,客户服务升级的时代。在企业提升服务的同时,外勤专家通过良好的产品功能,可以帮助更多的餐饮连锁企业,做好自己的服务质量,并逐步扩大自己的运营规模与业绩,取得更多市场效益。
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